حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


الفراخ على الطريقة الفلبنية

25-سبتمبر-2012

يتميز المطبخ الفلبيني بتقديم الكثير من الوجبات والمأكولات الغريبة, ويرجع تنوع الأطباق التقليدية والشهية التي تشتهر بها الفلبين للطبيعة الغنية الساحرة التي تتمتع بها لذا نقدم لك اليوم احدى اغرب واسهل وصفاته لتنوعى فى مطبخك وذلك يتقديم وصفة ذات نكهة حلوة و لاذعة فى ذات الوقت وهى الفراخ بالفانتا برتقال

المقادير:
1- دجاجة 1 كيلو
2-ثلاث ملاعق كبيرة كاتشاب
3-حبة بصل مفروم
4-حبة الثوم الكبيرةمفرومه
5-ملعقةبهارات
6-ملح
7-فلفل
8-عصير ليمونة 
9- ملعقة خل 
10-  لتر فانتا برتقال1/2 


تخلط كلا من البصل و التوم و الملح و الفلفل و البهار و الكاتشاب مع عصير الليمون و الخل معا لعمل تتبيلة الدجاج  
تغسل الدجاجة جيدا وتوضع فى هذه التتبيلة لمده ساعتين على الاقل ...
توضع اناء على النار و يوضع بها فانتا برتقال ثم توضع الفرخة داخل الاناء بحيث تغطى الفرخة  وتكون على ظهرها و تترك حتى يحمر لونها تماما ثم تقلب على الجانب الاخر و تترك ايضا حتى تحمر  ....
ثم تقدم بعد ذلك مع خضار السوتيه او البطاطس 
>