حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


لفطار بسيط و مميز مكرونة بالسجق

26-يوليو-2012

المقادير

بصل مفروم, حبة
طماطم ,0.25 كغ
عيش غراب مقطع شرائح,50 جرام
معكرونة حلزونية,0.50 عبوة
سجق مقطع إلى شرائح,10 حبة
فلفل أخضر , حبة
ثوم مهروس,4 فص
زعتر جاف , حسب الرغبة
ريحان , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تسلق المعكرونة وتصفى
- يقطع الفلفل الأخضر إلى قطعٍ متوسطة الحجم
- تقطع نصف كمية الطماطم إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ويعصر الباقي في الخلاط مع الماء.
- يسخن الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويضاف البصل ويحمر حتى يصفر
- يضاف الثوم والسجق والفلفل الأخضر وعيش الغراب مع التقليب حتى ينضج عيش الغراب والسجق.
- تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات والريحان والزعتر مع نصف كوب ماء وكذلك الملح والفلفل ويترك ليغلي
- تخفض النار و يترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
- تصب المعكرونة في طبق التقديم، وتسكب الصلصة التي تم إعدادها على المعكرونة، ويرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم

>