صفحة الهوانم الجديدة علي الفيس بوك

لمتابعة افضل لكل ما يتم نشره علي موقع و منتديات الهوانم، فضلا لايك صفحة الهوانم الجديدة علي الفيس بوك


اضغطِ هنا للدخول علي صفحة الهوانم الجديدة علي الفيس بوك

فيليه اللحم بالصوص البنى

13-فبراير-2011

المقادير: 4 قطع لحم من عرق الفلتو نصف كوب "دمى جلاس" ملح, فلفل قطع من المشروم لصنع البطاطس البيوريه: 4 ثمرات بطاطس ملح, فلفل ابيض نصف كوب كريمة لبانى ربع كوب لبن 2 ملعقة كبيرة زبدة

المقادير:

 4 قطع لحم من عرق الفلتو

نصف كوب "دمى جلاس"

ملح, فلفل

قطع من المشروم

لصنع البطاطس البيوريه:

4 ثمرات بطاطس

ملح, فلفل ابيض

نصف كوب كريمة لبانى

ربع كوب لبن

2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:

.. يفرد اللحم قليلا ويقطع من الجوانب حتى لا يتقوص أثناء الطهى.

.. تجهز طاسة مدهونة بالزبدة ويشوح اللحم قطعة قطعة حتي يتغير لونها دون ان تنضج

. . توضع قطع اللحم فى صينية للطهى ويصب فوقها الدمى جلاس وتترك على النار حتى تمام النضج.

.. اثناء نضج اللحم يصنع البيوريه: يقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم  يسلق جيدا

.. يرفع من النار ويصفى ويهرس جيدا مع اضافة الزبد واللبن والكريمة اللبانى

.. تجهز الأطباق للتقديم: توضع قطعة اللحم ويصب فوقها الصوص ويغرف البطاطس البيوريه ويجمل الطبق بالخضراوات السوتيه ويقدم.

>