حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


شوربة فواكه البحر

27-يناير-2011

المقادير: 2 شريحة سمك فيليه شرائح ربع كيلو جمبرى يغسل ويتبل 3 كابوريا صغيرة ربع كيلو كاليمارى يسلق 1 بصلة متوسطة مفرية 2 ملعقة كبيرة زبدة 4 فصوص مستكة 1 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف كوب كريمة لبانى ملح فلفل حبهان كمون كرفس للتجميل

المقادير:

2 شريحة سمك فيليه شرائح

ربع كيلو جمبرى يغسل ويتبل

3 كابوريا صغيرة

ربع كيلو كاليمارى يسلق

1 بصلة متوسطة مفرية

2 ملعقة كبيرة زبدة

4 فصوص مستكة

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف كوب كريمة لبانى

ملح فلفل حبهان كمون

كرفس للتجميل

الطريقة:

.. يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون.

.. ييقشر الجمبرى ويغسل وتغسل الكابوريا.

.. يسلق الكاليمارى مع اضافة التوابل اليه.

.. يرفع الزبد على النار وتضاف المستكة والحبهان والبصلة, وتقلب حتي يصير لونها ذهبيا يضاف الدقيق ويقلب المقدار من 2-3 دقائق.

.. يضاف 4 كوب ماء ويضاف عصير الليمون ويترك المقدار حتى يغلى.

.. يضاف السمك والجمبرى والكابوريا والكاليمارى ويتبل المقدار ويغطى ويترك على النار 10-15 دقيقة.

.. يرفع الغطاء وتضاف الكريمة اللبانى ويقدم الحساء ساخنا مجملا بالكرفس.

>