حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


شوربة الطماطم بالكريمة

27-يناير-2011

"طبق الشوربة".. ما أن يذكر هذا الاسم حتى يسرى الدفء فى العروق, وتشعرين على الفور بحاجة ملحة فى لمس الطبق الساخن بيديك والابخرة تتصاعد من داخله مع رائحة تذكرك انك حقا جائعة.. فضلا عن القيمة الغذائية العالية لطبق الشوربة خاصة اذا كانت الخضراوات الطازجة ضمن مكوناته

"طبق الشوربة".. ما أن  يذكر هذا الاسم حتى يسرى الدفء فى العروق, وتشعرين على الفور بحاجة ملحة فى لمس الطبق الساخن بيديك والابخرة تتصاعد من داخله مع رائحة تذكرك انك حقا جائعة.. فضلا عن القيمة الغذائية العالية لطبق الشوربة خاصة اذا كانت الخضراوات الطازجة ضمن مكوناته.. وطبق الشوربة عندما يصنع باتقان قد يغنى عن جميع الاطباق التى تزين السفرة فلا تشعرين بنفسك الا وانت تملأين طبقك مرارا وتكرارا وقد ينتهى الأمر بك وقد امتلأت دون الحاجة الى طعام أخر.. جربى هذه الوصفات الشهية من أطباق الشوربة ونحن نضمن لك أن تحوذ اعجاب الجميع.

شوربة الطماطم بالكريمة

المقادير:

1 كيلو طماطم حمراء

1 ثمرة بطاطس متوسطة تقطع مكعبات

1 بصلة متوسطة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 كوب مرقة لحم

ملح, فلفل

1 كوب لبن

نصف كوب كريمة لبانى

الطريقة:

-- يوضع الزبد فى حلة لا يلتصق بها الطعام ويرفع على النار ويضاف البصل المفرى ويقلب حتى يصير لون البصل ذهبيا, يضاف الدقيق ويقلب على نار هادئة .

-- تضاف مكعبات البطاطس وتضاف الطماطم بعد أن تقطع أرباع والملح والفلفل ويضاف المرق وبعض الماء ليغطى المقدار ويترك المقدار على النار حتى تمام نضج البطاطس والطماطم.

-- يرفع المقدار من على النار وبترك ليهدأ تماما ثم يخفق فى الخلاط الكهربائى ويصفى من مصفاة سلك ناعمة وتعاد الشوربة على النار.

-- بضاف اللبن ويقلب المقدار ويعاد التتبيل وتضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرة..

-- تقدم الشوربة ساخنة ويقدم معها مكعبات الخبز الفينو المحمص المدهونة بالزبد.

>